น้ำพริกกะปิปลาทู ได้กินก็นึกถึงปู่ย่าตายาย สู้ๆเด้อพี่น้องที่ใช้แรงทั้งหลาย ประกาศขาย!! เมนูแสนเรียบง่ายแต่ความอร่อย5ดาว #เปิบมือ #MRPH #mukbang #spicyfood ถูกด่าว่าไอ้ลาว #ບັກລາວ ฝากถึงเพื่อนๆเลิกเอาประเทศลาวมาเป็นคำด่าได้แล้ว หมูกรอบ(หางหมู) อยากกินหมูกรอบแบบถูกๆ ต้องหางหมูเลยครับ #MRพาหิว #หมูกรอบ สูตรบาบีคิวซี่โครงงบ150!! (วิธีทำ)อร่อยมากๆ กินข้าวขาหมู!! เติมไม่อั้น #저렴한 돼지 너클 #방콕 여행 가이드 #Street food in bangkok MRph กินข้าวนอกบ้าน!! (กินแบบอินเดีย) Eating Indian style หยุดที่อิ่มเปิบมือร่วมทุกเวอชั้น หอยนางรมทรงเครื่อง!! ASMRแซ่บๆทุกคนยิบจับต้องได้ 세계에서 가장 작은 태국 굴 สุดระทึก!! เอาชีวิตรอดบนเกาะส่วนตัว Kon samui เกาะสมุย Mrพาหิว เป็ดMK+หมูกรอบ#หนังจีนมาแล้ววววว#กินแบบหนังจีน+กาตูน น้ำพริกผัดกากหมู!! ทำเองสูตรประหยัด (เงิน) MRพาหิว กากหมูนายเบนชาแนล กินกุ้งดองซีอิ๊ว100ตัว 100สาขาร้าน (เจ๊เดือนทะเลเดือด) #mrพาหิว
SERVES 20-25 คน LEVEL ยาก INGREDIENTS ขาหมูขาหน้าเผาขูดหนังจนสะอาด (1. 7 กิโลกรัม) ผักกาดดองเปรี้ยว 1. 8 กิโลกรัม น้ำ (12 ลิตร) รากผักชีทุบ กระเทียมไทยกลีบเล็กทุบ พริกไทยเม็ดบุบพอแตก 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำชนิดหวาน ซีอิ๊วขาว น้ำปลา 2 เกลือสมุทร น้ำจิ้มขาหมู พริกชี้ฟ้าสีเหลืองทั้งเมล็ดหั่นชิ้น กระเทียมไทยแกะเปลือก น้ำส้มสายชู METHOD 1. ทำน้ำจิ้มขาหมูโดยโขลกหรือบดพริกชี้ฟ้ากับกระเทียมเข้าด้วยกันพอหยาบ ตักใส่ถ้วย ใส่น้ำส้มสายชูและเกลือ คนพอทั่ว 2. ล้างขาหมู ผ่ากรีดขาหมูตามยาว เลาะเอากระดูกขาหมูออก หั่นเนื้อขาหมูเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 1 ½ นิ้ว ใส่อ่างผสม พักไว้ 3. ล้างผักกาดดองให้สะอาด แกะออกเป็นกาบ หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว ล้างขยำน้ำให้สะอาด นำไปต้มน้ำทิ้ง 1 ครั้ง ล้างแล้วบีบน้ำจนแห้ง 4. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟแรงจนเดือดจัด ใส่ขาหมู รากผักชี กระเทียม และพริกไทย ปรุงรส ด้วยซีอิ๊วดำชนิดหวาน ซีอิ๊วขาว น้ำปลา และเกลือ เคี่ยวนาน 1 ชั่วโมง ใส่ผักกาดดอง เคี่ยวต่ออีก 1 ชั่วโมง หรือจนขาหมูเปื่อยนุ่ม ปิดไฟ 5. ตักขาหมูต้มผักกาดดองใส่ถ้วย เสิร์ฟกับน้ำจิ้มขาหมู สูตรอาหารโดย ศิริลักษณ์ รอตยันต์